荆楚网（湖北日报）（通讯员 杨勤 张晓林）11月6日，十堰市郧阳区梅铺镇九年制校服学校特别邀请“两代表一委员”和多名家长代表走进校园，深入食堂厨房举办“食堂开放日”活动，进行“零距离”走访参观和食品安全“面对面”讨论。 走进厨房，通过观察探索细节 在学校食堂管理人员的带领下，代表们首先考察了食堂的各个功能区域。在蔬菜储藏室里，大家可以看到各类蔬菜分类存放，堆放得当，保证了食材的新鲜和清洁；肉类储藏室严格的温度控制和标准的储藏流程确保肉类安全；米、面、粮油储藏室中，所有五谷杂粮食用油存放于地面、远离墙壁，品牌信息清晰，来源可追溯。仓库管理规范给与会代表留下了深刻的印象。 随后，全体代表严格遵守食堂卫生管理规定，佩戴一次性帽子、口罩、鞋套，有序进入食堂主要区域——手术室。代表们亲眼目睹了食堂工作人员洗菜、切食材、做饭、制作糕点的全流程操作。工人们衣着得体，操作熟练，食堂内环境干净整洁，药片和炊具消毒到位，整个过程井然有序，体现了学校食堂日常管理的严格性和规范性。 讨论交流、建议和改进建议 参观结束后，学校组织并召开现场座谈会。与会代表听取了学校关于食堂日常管理、食品采购渠道、科学菜谱搭配、“明厨明灶”工程实施情况的详细介绍。学校负责人诚邀代表们提出宝贵意见。会上，代表们踊跃发言，充分肯定了学校食堂的规范管理、透明运营，并通过了菜品多样化、营养均衡的重要建议。现场气氛热烈、和谐。 为了更客观地收集反馈意见，学校还准备了食堂工作满意度评价表，并邀请代表进行匿名评分评价，以确保活动的有效性。 扫描二维码即可食用，亲身体验食物的热量 到了晚饭时间，代表们饶有兴趣地与学生们一起通过扫描二维码付款的方式就餐，亲身体验了学生餐的第一手和品质。当晚的菜谱是：蒸豆花猪肉包子、松软可口的白面卷、营养丰富的山药胡萝卜猪肉汤。这种尊重和体贴的组合受到了代表们的一致好评。大家都说，和孩子吃同一锅饭，感觉特别安心、温暖。 梅铺镇九年制校服学校校长耿焕宇表示，学校将以此次活动为契机，精心组织，广泛征求代表们的意见建议，继续强化食堂食品安全主体责任，持续提升餐饮服务质量，全力保障学生“舌尖上的安全和营养”，让家长放心、社会满意。