葡萄酒不能做新疆的浪漫
[nakalimutan sa loob ng 70 taon,ang tianshan山脉ay gumawa ng isang napakatalino na kabanata]
蒂安加山脉(Tianga Mountains)北脚上的阳光照在马纳斯山谷(Manas Valley)的葡萄园中,一束果实在光线和热量中完全沐浴,静静地烹饪了整个颜色。在一百英里外的Turpan Flame Mountain的脚下,将成熟的葡萄静静地排入通风室,并带有水晶琥珀色的颜色。在Yanqi盆地的葡萄酒中深处,橡木桶中的花蜜与分子相撞,等待时间给它一个灵魂。
从戈比沙漠到世界葡萄酒餐桌,不仅是葡萄散布的,不仅是为了生长酿酒的原材料,而且还编织了关于风土,质地和变化的新疆故事。
ang karunungan ay sumasagot sa lugar ng ubasan
sa 200-占地2英亩的eksperimentoin印象戈比·怀恩豪斯(Gobi Winehouse)在长吉hui自主县,总经理富士(Fuqiang)弯腰调查行金属杆的S-这是一种新型的葡萄格子,它准确地计划了穿过GP的行。 “传统的水泥堆无法承受机械振动。这是制造商拼写的厚镀锌钢丝架。”他指出了正确布置的葡萄架,并告诉记者。
这是隐藏新疆葡萄行业的“智能解决方案”以应对成本压力的实验领域。以前,收获成本高达1,200元人民币高达1,500元,而在实现机械化操作的山东和宁克亚等地区,费用约为一半。 Fuqiang拍摄了Ningxia酿酒厂在她的手机上收获的照片,并说:“我们将不得不首先结束它,如果成功,整个村庄将推进它。”
为了适应机械操作,他特别要求工人抬起滴灌带,这将使除草机离开房间,甚至计划更改自动化。lization。他补充说:“现在,年轻人不想去地面,所以我们需要在机器上表现出色。”
它不仅是对单个酿酒厂的探索,而且是田田山脉北部山麓丘陵制造中种植系统现代化的生动例子。 Changji县促进了酒葡萄底座的标准化和机械化。通过一种单一的种植和技术种植模型,它解决了缺乏制造和增加MGA成本的双重问题,并让位于当地行业的可持续发展。
在新疆,类似的工业智慧不仅可以在降低成本和提高效率方面可以看到,而且可以与自然的适当整合在一起。 2800英亩的葡萄园位于Yanqi Hui自动县Yanqi Hui Automonous县的Tiansi酿酒厂,是前戈比沙漠,从未成长。酿酒厂首先从戈壁沙漠中夺走了岩石,用斗牛界推开了上面的地面Ozer,然后挖一个1.4米深的坑,埋入的玉米茎,牛和绵羊等,最后回填非盐的土壤。这种增强的土壤成功地避免了由于灌溉灌溉而生长的葡萄根系。
当一个由100,000个树木围绕屏幕的非抗抗性森林围绕屏幕,不仅阻塞了空气和沙子,而且还悄悄地控制了葡萄园的小气候。如今,树下的葡萄爬上了“工厂框架”,其根部渗透到地面深处 - 这是在沙质地形上写的明智答案。
古老技能的青年表达
在火热山的脚下,热空气燃烧着人们。旁边Turpan Lulalan酿酒厂的干旱房间有感冒。一排紫色的葡萄悬挂在木制架上,皮肤略微皱纹,好像包裹在一层糖涂料中。自然而然的空气经过了一百年,曾经是葡萄干的古老秘密,但现在已经获得了新的Mission-繁殖甜的Na葡萄酒的味道。
“我们通过干燥来增加葡萄的糖和酸度,然后用现代酿造过程进行发酵。葡萄酒的身体更丰富,更分层。”酿酒厂首席农艺师Xue Feng站在木制架子旁边,用手指轻轻地捏住了葡萄。 “为了更好地满足年轻人的需求,葡萄酒会产生低食品起泡酒。”
在Turpan的Turoling酒庄的品尝室中,刚刚发行了一种低粉红色的起泡酒。将淡金葡萄酒倒入杯子里,细小的气泡被包裹在葡萄的香气中,起身了。 “酒精含量为5%,嘴巴甜,略带酸,没有传统红酒的夸里。” Turpan Tuoling Wine Co,Ltd的副总经理Ma Xuemei笑着说:“根据年轻人的味道,它已经完全准备好了。”
近年来,随着消费者团队的年轻,低酒精和令人耳目一新的葡萄酒已成为在市场上获得新的收藏夹。 134个在新疆的大型葡萄酒公司和专业酒厂继续专注于时间,转向更广阔的市场,“打破圆圈”和创新性:有些拥有低光的葡萄酒,有些葡萄酒,有些采用简单时尚的包装,有些采用现场直播和短流和短暂的方法,并在视频市场中采用了短暂的视频,以增强视频的视频和vineyard的范围,并与一代Z进行了Vineyard Z oferation Z oferation Z oferatighoge'一代Z对话。
世界餐桌上的东方浪漫
在巴济郡Yanqi县Qixing镇的Hola Mountain的脚下,中国菲律宾酒庄展览馆的墙壁以及国际奖励证书和有机认证分数挂着。
“为了确保'双重有机'的卡利达德,我们坚持自己的种植,而不是收集外部葡萄。” Xinjiang China-Philippines Ginemaking Co,Ltd.的总经理Li Zongyan充满信心地引入了“ 244个农药残留物和重金属测试”,应该是“未注明的”。tandard十二年。透明
作为“腰带和道路”的重要枢纽,新疆建立了一个基于Urumqi国际土地港口和Horgos港口的葡萄酒出口的“黄金通道”。中国 - 欧洲快车允许新疆葡萄酒以更快的速度进入欧洲市场,而亚洲欧洲博览会已成为连接中亚和欧洲企业家的重要平台。
Tiansi酒庄也位于Yanqi盆地,已进入国外的高端餐厅,例如伦敦,新加坡和东京通过中国欧洲快车,在许多国际五星级酒店和米其林星级厨师的餐桌上已成为令人眼花ant乱的东方口味。
到2023年,9位蒂安加山(Tianga Mountains)北脚的葡萄酒公司为香港半岛酒店(Hong Peninsula Hotel)带来了55种精品产品,300多家葡萄酒商人竞争品尝它。江吉县的江吉酿酒厂的“ DUKU 561”系列,Changji的县在该地区签署了500万元的订单结合了当地Duku高速公路文化的要素。
加强频道,质量建立了基础。新疆最大的葡萄酒测试中心的葡萄酒有限公司的新疆实验室免费向新疆葡萄酒开放,可以完成87个安全指标测试。依靠中心建立的食品和安全质量系统,以及连续五年发布的“玛纳斯小型生产”,它可以保护质量从田野到舌头的尖端。
“现在,我们全年与广州和深圳合作,每年都有定期品尝。”长吉政党团体和草地局秘书甘舒翁(Gan Shouchun)说:“今年,我们还去新加坡参加了展览,以便越来越多的人可以品尝新疆的味道。”
目前,Xinjiang葡萄酒行业是在Tianga Mountain的北部山麓建立的,“ 4+2”生产区,有四个主要生产区域Yili River Valley,Yanqi Basin和Tuha Basin是主要的,在新疆南部生产蒸馏酒的生产和新兴领域已成为在中国建立葡萄种植和酿酒基地的重要区域。
葡萄和美酒不能成为新疆的爱。这不仅是行业的增长,而且是通过土地美丽的地区涌入世界舞台的柔和的东方香水。
(记者太阳Jinxing Zhao Minghao Jin Hao)
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